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●焼酎とは
酒には醸造酒、蒸留酒、混成酒などの分類があり、焼酎は蒸留酒にあたります。
醸造酒は、古来より最もよく飲まれていたお酒で、穀類や糖質の原料を発酵させてアルコールを作ります。
焼酎は比較的新しい、蒸留という手法で作られたお酒で、醸造酒をさらに加熱・蒸留したものです。アルコール分が高く、原材料のエキスは含まないものになります。
焼酎は、蒸留を繰り返して不純物を取り除いたホワイトリカーや、１度蒸留して原料の風味を生かした本格焼酎などがあります。
ホワイトリカーは、果実酒をつけたり、チューハイとしてジュースを割って楽しむお酒です。
本格焼酎は、原材料の名前をとってイモ焼酎、麦焼酎などと呼ばれます。
日本の南方で作られた焼酎ほど旨みがあり、イモは少しクセがあるけど味わいがあり、麦は飲みやすいなどといわれます。
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ジャズピアニスト
更新日：2007/12/25(Tue) 02:53 [修正・削除]
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ラフマニノフ
更新日：2007/12/24(Mon) 14:18 [修正・削除]
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ドビュッシー
更新日：2007/12/24(Mon) 14:18 [修正・削除]
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更新日：2007/12/24(Mon) 14:18 [修正・削除]
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金聖響
更新日：2007/12/24(Mon) 14:18 [修正・削除]
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更新日：2007/12/24(Mon) 14:18 [修正・削除]
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更新日：2007/12/24(Mon) 14:18 [修正・削除]
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更新日：2007/12/23(Sun) 02:48 [修正・削除]
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更新日：2007/12/23(Sun) 02:48 [修正・削除]
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更新日：2007/12/22(Sat) 11:04 [修正・削除]
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更新日：2007/12/22(Sat) 11:04 [修正・削除]
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| ブラームスはクラシックの世界では「三大B」と呼ばれる一人としても有名です。個性的なブラームスを知ればもっともっと好きになる・・・さぁ、ブラームスの世界へご招待しましょう！ |
川井郁子
更新日：2007/12/22(Sat) 11:03 [修正・削除]
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| 麗しく美しい、まさにバイオリンの女神、川井郁子さん。川井郁子さんのこれまでの軌跡と作品をご紹介。きっとあなたも郁子さんのとりこになるでしょう！ |
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